|
Неказистая снаружи, прекрасная внутри
Конфета-монстр прославила американского кулинара 03.04.2017
Интернет принес очередную прекрасную штучку:
![]() "Этот день настал!" — написал про это событие Алекс Йеттс, который полгода (!) растил у себя на кухне шоколадную "жеоду" с сахарными кристаллами внутри. На видео, которым этот студент престижной кулинарной школы из Нью-Йорка поделился в своем инстаргамме, он запечатлел момент, когда под мясницким ножом скрытая красота его шедевра, наконец, являет себя миру. Жеоды — это вообще-то геологический термин, обозначающий полые образования в породах, частично или целиком заполненные кристаллическим минеральным веществом. Природные жеоды могут быть любой формы, но чаще всего они округлые, похожие на эллипсы. Рецепт выращивания сахарных леденцов (rock candy) тоже давно известен и довольно прост — нагреть воду, добавить сахар, охладить. Главный ингредиент — терпение, чтобы дождаться эффекта кристаллизации. И только у Йеттса хватило не только терпения, но и фантазии, чтобы с таким нехитрым трюком стать настоящей интернет-сенсацией. Текст: Янина Катрач автор Янина Катрач страна Америка метки еда Ещё из раздела новостиСережки, которые Саскиа Диез (Saskia Diez) создала к чемпионату мира по футболу, который начнется 14 июня в России, представляют собой традиционные схемы расположения футболистов на поле. Расстановка футболистов во время игры — страшно важная ... 23.05.2018 Складной бумажный стаканчик unocup придумали дизайнеры из Нью-Йорка, где выбрасывается почти 1,5 миллиарда крышек кофе ежегодно. В новой экологичной версии крышка станет единым целым с одноразовой чашкой — чем-то вроде поделки оригами. Каанур ... 20.11.2019 Проект фотографа Эрик Фишера (Eric Fischer) называется Locals and Tourists и посвящен он тому, как по-разному воспринимают одни и те же города местные жители и туристы. Фишер сделал карты 136 самых крупных и посещаемых городов мира, где синим ... 18.07.2019 Очередное подтверждение того, что Африка нынче в моде . Собственно, икеевцы только сдержали обещание. Два года назад они обратилась к организаторам фестиваля Design Indaba в Кейптауне, чтобы те посоветовали им с десяток местных творцов. Дизайнеров ... 28.02.2019 Сделать так, чтобы можно было голосом управлять всем хозяйством умного дома — кондиционерами, системами безопасности и освещения, — это задача первостепенной важности для разработчиков подобных технологий. Как именно это делать, вопрос пока спорный. ... 23.01.2019 Современный человек проводит в разного рода помещениях в среднем 90% своей жизни. Эта цифра возникла в результате опроса, в котором участвовали 16 000 человек в 14 странах Северной Америки и Европы. Выросло уже целое Indoor Generation ... 25.07.2018 | |||||
Мы в социальных сетях ![]() |