Всё живое

На чем тренируются специалисты, прежде чем перейти к дизайну людей

Когда в конце прошлого года китайский генетик Хэ Цзянькуй (He Jiankui) произвел сенсацию, объявив (в ютубе, а не в научном журнале) о том, что он так отредактировал гены новорожденных девочек-близнецов, что одна из них стала полностью невосприимчива к ВИЧ, от него отвернулись все коллеги. Даже в Китае, где, в отличие от других стран, такие исследования разрешены. Генетики мира заявили, что он опозорил их профессию. Хотя, справедливости ради, никто пока не может быть уверен в том, что то, что сделал Хэ Цзянькуй, это преступление, а не заявка на будущую нобелевскую премию.

В предметном же дизайне эксперименты с чем-угодно живым не вызывают таких подозрений. И выглядят порой очень даже изысканно.

Так, на прошедшей в январе в Кельне мебельной выставке imm отметили проект китаянки Ксиджинг Ксу (Xijing Xu), которая живет в Берлине и занимается дизайном еды и продуктов. Ее вдохновил способ, которым люди в разных странах делают натуральные кисломолочные продукты. Для закваски, которая в таких случаях обязательна, в качестве «хранилища» или «контейнера» они используют хлопковые лоскутки, носовые платки и прочие тряпочки. Там поселяют нужные для сбраживания микрокультуры, и используют лоскутки многократно, высушивая их между процессами.

Хранимые на платках микроорганизмы называются «стартовыми культурами» или, на профессиональном жаргоне, «стартами». Они как бы кодируют вкус и аромат конечного продукта и гарантируют их воспроизводство.

Ксиджинг Ксу наносит закваски на узорчатые квадраты из ткани, на которых есть еще и графический орнамент, который как бы визуализирует микроорганизмы, ответственные за ферментацию. Потому текстильные квадратики с кавказским мацони внешне отличаются от квадратиков с финской простоквашей виили или шведским кефиром филмьоук.







У Ксиджинг Ксу и раньше были не менее красивые проекты — «Напиток тофу», в котором обыгран традиционный китайский процесс производства тофу, только слегка упрощенный, чтобы мог быть аттракционом на тематических вечеринках:



Со своим «кисломолочным» текстилем Ксиджинг Ксу тоже ходит в гости — дарит квадратики друзьям и знакомым, потому что они не только полезные, но и красивые. Жаль, невозможно пошить из такой ткани шторы, покрывало или что-то утилитарное для дома или для себя.

Зато британцы Хизер Экройд (Heather Ackroyd) и Дэн Харви (Dan Harvey) ухитрились и сшили шубы из травы:



Это понадобилось им концептуально. Поскольку эти дизайнеры относят себя к экоактивистам, то сочли для себя необходимым помочь организации Extinction Rebellion («Восстание вымирающих»), которая устроила традиционный протест против расточительной и вредной индустрии моды, одной из самых неэкологичных на Земле, и осаждала подступы к зданию, где показом коллекции Виктории Бекхэм на осень/зиму 2019 года завершалась нынешняя неделя моды в Лондоне.

Протестующие скандировали громко, но одеты были по обыкновению скромно. Кроме пары-тройки активисток в лохматых зеленых шубах, сделанных, как потом выяснилось, не из модного экомеха, а вот прямо из травы.

Эти шубы, как и другие свои работы, Акройд и Харви считают произведениями искусства и не хотят делиться секретами их производства. Известно только, что только для проращивания семян нужно около двух с половиной недель, а потом еще три недели, чтобы шубу «расписать» — узор получается в процессе естественного фотосинтеза: трава, получившая меньше света выглядит светлее, чем та, что освещалась интенсивнее.

Но если процесс производства шубы из травы, человек, даже не посвященный в дизайнерские хитрости, еще худо бедно может себе вообразить, то появление в японских лесах странных концентрических кругов из деревьев, зрители, заполонившие интернет и соцсети снимками этого чуда, не могли объяснить иначе, чем вмешательством инопланетян.



Однако внеземные цивилизации снова оказались ни при чем. Криптомерии суги, которые считаются национальным деревом Японии, «японским кедром», и легендарны сами по себе, так что являются предметом паломничества туристов, стали водить хороводы вследствие научного эксперимента пятидесятилетней давности. Согласно справке министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии, в 1973 году в префектуре Миядзаки велись поиски оптимальных расстояний между древесными посадками. В частности, исследователи сажали деревья с радиальным приращением в десять градусов для образования десяти же концентрических кругов.

Результаты, видимые теперь на Google Earth, доказывают, что плотность деревьев действительно влияет на их рост. Но и красота имеет значение. По первоначальному плану деревья должны были спилить, а теперь японские чиновники думают о том, что такой удивительный лес надо бы сохранить.